Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, но также производство хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при соответственной организации. Данная продукция имеет повышенный постоянный спрос, благодаря чему инвестиции в пекарню скоро окупают себя. Как правило подобный вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного дела:
- Востребованность продукции не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в маленьком городке и огромном мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило ориентирован на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника манит своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить оборудование для хлебопекарной промышленности в Москве, поставить его в здании, располагающемся в оживленном месте, очень неплохо и выгодно будет организовать неподалеку кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время вы сможете окупить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по производству хлебобулочной продукции зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед какой необходимо сделать расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что вложения в маленькую пекарню возможно возвратить уже после года эксплуатации. Были случаи, когда благополучные предприниматели за 6 месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена которой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при правильной организации производства может давать доход ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации хлебобулочного производства является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно требуется оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Требуется серьезно подойти к подбору помещения для установки оборудования. Наличие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно размещаться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, сделанное из пищевой нержавейки: хлебопекарные печи, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, каковые рекомендует разработчик. Устройства, какие контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышесказанного возможно сделать вывод, что данный вид бизнеса, как производство хлебобулочных изделий очень рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и требований.
